中新网12月6日电 归纳台湾新闻媒体报导，酸菜鱼、魔芋爽、螺蛳粉近年来在台湾引发了不少台湾民众的重视和喜欢，渐渐的变多大陆街头美食在台湾街头一再呈现。有台媒剖析，在交际渠道的火上加油下，其实台湾民众关于大陆的饮食文明的承受年龄层，正在快速下降。

  据台湾《商业周刊》报导，台湾街上忽然呈现酸菜鱼专卖店，并且新的品牌一直在冒出来，这些店的菜单便是一道酸菜鱼，再调配其他开胃菜、配菜。

  就连台湾的大型餐饮集团，都将酸菜鱼视为未来的展店重心，乃至一些传统菜馆也转型卖酸菜鱼。在台湾，酸菜鱼的热潮，是从2019年建立的“刁民”(台湾一个酸菜鱼连锁饭馆)开端，但源头是大陆连锁餐厅“太二酸菜鱼”。在台湾的酸菜鱼专卖店，从门市的装潢风格、菜单、制造及服务流程，随处可见“太二酸菜鱼”的影子。

  而针对酸菜鱼的商场比赛，台湾近两年才百家争鸣。台媒剖析，台湾餐饮业正饱尝缺工之苦。酸菜鱼专卖店好像火锅、烧肉餐厅，没有杂乱的烹调，加上服务流程简化，同步削减对内、外场人力的依靠，刚好有助缓解缺工压力。再者，台湾餐饮商场太久没有新面貌，酸菜鱼会令求新求变的顾客眼睛一亮，让热度保持更久时刻。最终，在交际渠道的火上加油下，其实台湾人关于大陆的饮食文明的承受年龄层，正在快速下降。

  其实不单单是酸菜鱼，大陆经典零食魔芋爽近年来在岛内小学生中已蔚为风潮，不仅在超市上架贩售，连美式卖场也上架了魔芋爽。

  螺蛳粉作为柳州的一道特色小吃，酸酸辣辣、带着共同滋味，配上弹牙米粉及满满配料，近年来在岛内已成为“爆款”美食。

  台媒剖析，自柳州首家袋装螺蛳粉企业诞生后，除了当地政府活跃开展，加上网红吃播与大陆影视剧的火上加油，让这一个区域小吃爆红成为大陆的网红食物，还被列为国家级非物质文明遗产。

  这波螺蛳粉风向台湾，多名人气视频博主争相赶这波热潮，在他们的视频中：开箱介绍螺蛳粉、评比螺蛳粉，让螺蛳粉逐步翻开在台知名度。台湾顾客开端经过代购、团购等方法购买、尝鲜，街头上也呈现渐渐的变多现煮螺蛳粉店肆。

  盛行的不仅仅是美食，调查近年在两岸的交际渠道，一些大陆年岁轻的人喜欢的网络盛行舞蹈、歌曲相同也遭到台湾民众的喜欢。

  “科目三”舞步，配以一笑江湖DJ版音乐，成为当时抖音最抢手舞蹈之一。这股风潮也以惊人的速度席卷台湾。许多台湾年轻人争相在社会化媒体上比拼“科目三”神舞技能。乃至连我国前主席洪秀柱，也跟着年轻人的演示跳了一段。

  国台办发言人朱凤莲早前表明，我传闻台湾KTV点播排行榜前10名有一半是大陆歌曲，其间好多是网红歌曲。其实现在我们经常能够正常的看到，一首歌曲、一段舞步或一种美食会经过交际渠道很快火爆两岸，比方之前看到的《孤勇者》《小小花园》《求佛》，螺蛳粉等。这是两岸青年在网络时代共同的沟通方法，也是两岸交融开展过程中新的文明沟通现象。

  跟着交际渠道的开展，两岸同胞能够更严密地沟通。不难发现，两岸同胞有着共有的文明基因，能够在美食、文明等方面构成共识，美食和文明将两岸同胞的心越拉越近！