广东特产有：泮塘马蹄糕、鸡仔饼、蹦沙、杏仁饼、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。广东美食有着悠长的前史，在古代岭南越族先民已有共同的饮食风格，如嗜好虫蛇鱼蛤与生食。早在两千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇认为上肴”的记载，南宋人也夸大描绘：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。

  1、泮塘马蹄糕。广州区域传统糕类美食，糕体色泽金黄通明，爽滑而赋有弹性。