鱼糕，是荆州区域的传统美食，也是岁除团年宴上必不可少的一道好菜，每年腊月尾，家家户户都会赶制鱼糕，迎候新年。每到年关，便是老周最繁忙的时刻，他制造的鱼糕会卖给邻近的乡民和商家。

  为了拓宽销路，在湖北省荆州市松滋市城址山村两委和荆州市烟草专卖局驻村工作队的协助下，老周建起了协作社，现代化的加工厂不只供给了更大的出产空间，也为当地乡民供给了工作岗位。现在，老周的鱼糕远销北京、上海等地，不只传达了荆楚文明，也为外地的游子带去了家园的滋味。（王宇杰）

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