福建省第一届职业技能大赛于12月10日在泉州晋江盛大开幕。以“匠心福建技能未来”为主题，这场比赛不仅是技能人才的汇聚，也是各地技艺的展示盛宴。在这一盛大活动中，惠安馆的绝技绝活无疑成为了亮点，让我们一同感受惠安的非凡魅力。

  走进惠安馆，崇武鱼卷制作技艺便吸引了众多参观者的目光。这种以马鲛鱼为主要的组成原材料的传统美食，以爽脆的口感和鲜美的味道，赢得了众多荣誉，成了惠安独特的饮食文化象征。崇武鱼卷不仅是当地餐桌上的美味佳肴，更是当地经济的重要支柱，百余家鱼卷加工公司为当地渔民带来了可观的收入。在惠安馆，参观者们可以不要钱品尝到正港兄弟崇武鱼卷，了解这道菜的历史与制作流程与工艺，领略惠安的海洋文化。

  接下来的展区展示了石雕气动刻字工艺，获奖的中国玉石雕艺术大师程力钦的作品令人叹为观止。这种革命性的气动刻字技术，不仅提高了刻字的效率，也赋予了石雕作品新的艺术生命。参观者在展馆中，不仅仅可以欣赏到精美的茶壶、茶杯，更能够现场定制，体验大师的创作过程。

  惠女服饰制作技艺的展出是惠安馆另一大特色。这不仅仅是一种服饰，更是惠安女坚韧与勤劳精神的象征。惠安女，素有“三大渔女”之称，代表了福建传统女性的形象。她们身着花头巾、短上衣，展现出浓厚的地方特色。在这里，你们可以看到非遗传承人李庆荣的手工制作的步骤，深刻感受到惠安服饰文化的魅力。

  还有女儿心愿所制的三角鱼露，作为传统的调味品，鱼露的制作流程与工艺了解到的是祖传秘制，注重天然发酵，绝对没添加剂，保留了海鲜的自然风味。惠安的三角鱼露不仅仅是烹饪的调味品，更是一种文化的传承，历史的积淀。

  近年来，尧记酱道凭借传统的酿造工艺，成为了福建省非物质文化遗产的一部分。每一次酱油的酿制，都是对历史和传统的尊重。品质上乘的酱油慢慢的变成了惠安饮食文化不可或缺的一部分，吸引了众多美食爱好者追捧。

  随着大赛的进行，更多惠安传统工艺如酱油、鱼露，包括惠安女的制作技艺都在不断被发现与传承。每一个技能展示，都是对这片土地深厚文化的呈现，也展示了惠人对技艺的热爱与执着。

  通过这次职业技能大赛，惠安市不仅展现了自身丰富的文化渊源，还激励了更多年轻人认识与传承这些传统技艺。随着绝技绝活的推广，惠安将在技能人才的培育方面不断发力，努力打造一支技艺精湛的高技能人才队伍，从而推动本地经济的发展与文化的传承。返回搜狐，查看更加多