“依唐弟”福州鱼丸，承载着宗族百年传奇。回溯往昔，1881年，高祖父唐伍弟于自家宅内辟出一方六合，创建唐家鱼丸店，其间因突逢天灾而暂歇，然宗族传承之火未灭。1909年，曾祖父唐官伍重启传承之路，唐家鱼丸再度冷艳世人。

  年月流通，唐家鱼丸技艺传至爷爷唐木水，其年少便学有所成，后又外出学艺，博采众家之长，归来历经公私合营等变迁，一直据守鱼丸制造。父亲唐炳泉虽未掌握门店，却也习得一身鱼丸绝活。

  餐风露宿、薪火相传，正是唐家一代又一代人的据守，守住了民族的技艺，守住了唐家鱼丸的自豪。

  时光荏苒，唐坤元接过了宗族技艺传承的重担，他开拓创新、勇立潮头，于2015年建立福州市忘不了食物有限公司，创建了“依唐弟”鱼丸品牌，获“中国名小吃”等许多荣誉。

  在前史的长河中，唐家鱼丸宛如一颗灿烂星斗，闪耀着其共同而耐久的光辉。现在“依唐弟鱼丸”肩负着续谱重担，将持续书写宗族的荣光，也会不断演绎福州鱼丸的传奇。