“依唐弟”鱼丸，一颗小小的鱼丸，却蕴含着宗族百年的传奇与厚意。韶光的车轮倒转，回到 1881 年，高祖父唐伍弟在自家老宅的一方小天地里，以对美食的执着与酷爱，亲手播下了“依唐弟”鱼丸的种子，创立了鱼丸店。但是，命运的风暴骤起，一场凶狠的飓风无情地席卷而过，将这颗刚刚萌发的期望之星暂时吹落。但宗族血脉中流动的传承之火，犹如暗夜中的灯塔，永不平息。1909 年，曾祖父唐官伍决然重拾宗族技艺，再次敞开店门，让那鱼丸的香气，从头在福州的老街巷中袅袅升腾。

  年月悠悠，爷爷唐木水自年少时便一头扎进了鱼丸的国际。他先是在自家店内悉心学习，后又背上行囊，踏上外出学艺的漫漫征程。归来后，他历经了公私合营等年代的浪潮与变迁，却一直据守初心，即使到了退休之年，仍然舍不得放下手中的厨具，每日与鱼丸为伴，用自己的双手，守护着宗族的这门老手工，将对鱼丸的厚意与对宗族的职责，一点点揉进每一颗鱼丸之中。父亲唐炳泉也相同如此，在繁忙的工作岗位之余，他一直紧记宗族任务，静静传承着这份名贵的手工，让“依唐弟”鱼丸的制造技艺得以在年月的长河中连续，好像一股涓涓细流，从未干枯。

  祖辈们在那些艰难困苦的年月里，就像英勇的开拓者，在荒芜的山林中奋力辟出一条条小径。他们用自己的坚韧与才智，为宗族手工的传承奠定了坚实的柱石，每一滴汗水、每一份尽力，都化作了宗族前史中最名贵的财富。

  斗转星移，传承的接力棒交到了唐坤元手中。2015 年，他满怀壮志豪情，成立了福州市忘不了食物有限公司，好像为“依唐弟”鱼丸插上了腾飞的翅膀，使其品牌形象面目一新，重放光荣。在他的不懈尽力下，“依唐弟”鱼丸荣获“中国名小吃”等很多荣誉。唐坤元并未满足于现状，他以立异为笔，以传统为墨，在年代的画卷上奋力书写着“依唐弟”鱼丸的新篇章。他活跃开拓市场，探究新的制造流程与工艺与运营形式，带领着这一传统手工走出福州，走向全国，甚至迈向国际，让更多的人可以品尝到这颗凝聚着宗族百年匠心与情怀的鱼丸，续写着宗族与鱼丸之间那动人心弦、永不闭幕的传奇故事。