“寻味苗疆·解密酸汤”万达酒店全国联动酸汤菜肴推行之旅第四季自11月7日富丽启幕。立冬之日，苗年之时，万达酒店及度假村特派明星主厨向非物质文明遗产酸汤传承人学习酸汤菜肴的烹饪技艺，了解酸汤饮食文明的来源与发展史，推出来自贵州苗岭深山的酸汤系列好菜，旨在将传承苗家酸汤好菜带到祖国大江南北门客的餐桌之上。

  自2021年，万达酒店及度假村携手非物质文明遗产酸汤传承人吴笃琴女士，在全国60余家万达酒店发起了“寻味苗疆 解密酸汤”全国联动推行活动，不只让天涯海角的门客们品味到了醇香味美的地道酸汤，也让更多人了解到了美丽的贵州丹寨和奥秘的苗疆非遗文明。北京万达文华酒店特在此次活动期间由永久王川味鱼鲜餐厅推出了特征酸汤系列好菜。

  苗族酸汤鱼丸，探究苗疆风味，咱们的酸汤鱼丸是传统与立异的结晶。精选鱼肉手艺打制，鱼丸弹牙鲜美，与秘制酸汤的完美交融，带来层次分明的味觉体会。酸汤的微酸与鱼丸的鲜甜相互辉映，完美诠释了对苗族文明的厚意问候，让您在享用美食的一起，也能够感觉到苗族饮食文明的共同魅力。

  酸汤猪脚，甄选上等猪脚，通过慢火炖煮，肉质软糯，胶原蛋白丰厚。调配特征苗族酸汤，酸爽解腻，不只提升了猪脚的风味，更增添了一份新鲜。这道传统美食，通过咱们的精心改进，让您在享用甘旨的一起，也能体会到苗族饮食文明的共同风味。

  酸汤游水鸭，精选游水鸭，肉质紧实而不失嫩滑，与咱们的酸汤相辅相成。酸汤能够完美中和鸭肉的气味，保存其鲜美的一起，更添一份新鲜。咱们的酸汤游水鸭，不只是对传统工艺的传承，更是对苗族饮食文明的一次立异演绎，让您在每一口中都能够感觉到苗疆的奥秘与魅力。

  “寻味苗疆·解密酸汤”不只是一场美食的盛宴，更是一次文明的传承。咱们诚邀您莅临万达酒店，一起探究苗族酸汤的奥秘与魅力，感触传统与现代的完美交融。

  北京万达文华酒店坐落于CBD中心商务区，毗连国贸中心及华贸中心，交通便当紧邻地铁1号线号线分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文明前史与现代簇新元素相结合，为崇尚质量日子的显贵来宾，营建高雅侨居感触的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华高雅的客房，交融东方神韵与北京特征的舒适入住体会。坐落酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其间无柱式规划的大宴会厅面积1368平方米，可举行850人的宴会，亦可分红3间独立会议厅,是举行各类会议活动及派对的不贰之选。酒店内设6间餐饮场所，坐落6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、寻求精密质量的饕客们打造舌尖上的盛宴并供给交心的用餐服务。

  北京万达文华酒店以高雅谦恭的东方礼仪，以及调和灵动的审美意蕴，充分体现与时俱进的东方韵致。为来宾带来“韵如是，心境自开”的温情体会。

  万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位职工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的中心价值观，及“务实立异，发扬华文明”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为中心的财物办理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建造及办理的全产业链公司，包含酒店规划、酒店建造、酒店办理三大中心板块。万达酒店及度假村旗下具有豪华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端日子方式酒店-万达颐华酒店、中高端日子方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村现在具有已开业酒店200家，筹建及待开业酒店300余家，掩盖全球200余座城市。

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