在崇武，家家户户做起了鱼卷，全家人着手帮助，好不热烈。崇武古城景色区内，已经有远道而来的游客避开高峰期畅游各景点；从大年初三开端，还将有惠女风情扮演、石雕艺术文明图片展、惠女民兵游、灯谜会猜拿大奖等活动犒赏游客。

  说起崇武的鱼卷，你必定不生疏。现在，在泉州许多当地的店里都能买得到，但你吃过纯手工制造、劲道十足又甘旨的鱼卷吗？

  在崇武，简直随处可见卖鱼卷的店家。不过在新年的时分，更多的厝边们挑选本身做鱼卷，这样更有新年的气氛。昨日，在崇武镇潮乐村的一户厝边家里，全家老少齐着手制造鱼卷，年味十足。

  新鲜的马鲛鱼去掉骨头和内脏，再用尖利的菜刀将鱼肉刮下，徒手揉成肉泥，再先后加进地瓜粉、鸡蛋清、猪肉、青翠等佐料，用手拌和混合均匀……接着，用塑料纸作为道具，凭着感觉将鱼浆搓成一条条的圆柱形状，就能够放进灶台用大火蒸熟了。近1小时的用力搓揉，让身强力壮的户主陈先生也气喘吁吁，好在妻子一旁帮助，白叟帮助下灶蒸煮，2个小时的辛苦劳作后，棘手的鱼卷新鲜出炉啦！

  “哈哈，滋味不错吧！咱们崇武人许多家里都会在新年前做鱼卷，比起外头卖的，自己做的觉得更好吃！”詹阿嬷说。

  除了蒸来吃，鱼卷还能够炸、炒，既能够做汤也能够炒菜，剩余的一点鱼浆还能够捏成团做成鱼羹，滋味非常鲜美可口。

  昨日，尽管气温有所回冷，海滨还刮起了凉风，仍有不少游客出现在景区里，为的便是避开新年到来后，随之而来的客流量高峰期。

  “人少其实更能够纵情地玩！”古城下，李先生一家四口流连于景区内的各个石雕工艺园中，不时合影留念，留下一串串愉快的笑声。

  20几岁的小王来自东北，这个新年他并不计划回家新年，而是挑选蹬着自行车骑行大泉州，畅游各大景点。沿着滨海大通道，他一路骑到古城下，这儿的俊美景色让他停住了脚步。

  海滨，三三两两的人群在漫步，有的蹲在沙滩上拾贝，有的则脱下鞋子戏水，玩得不亦乐乎。邻近的特征工艺展厅里，也招引了不少游客。

  崇武古城景色区的相关负责人吴先生介绍，初三开端，游客们除了能到景区里看景色，还有许多精彩的活动能够参加。惠女风情扮演、石雕艺术文明图片展、惠女民兵游、灯谜会猜拿大奖等活动，定会给龙年新年到来后的景区增加一道亮丽的景色线。（本网记者 蔡镇金 吴佳弘 林艺芬 张帆 田米 见习记者 戴江海 实习生 张凯航）