浙江特征月饼大赏!浙江仍是太全面了…

  衢州有空心月饼,杭州有鲜肉榨菜月饼,宁波有苔菜月饼,温州有桥墩月饼,绍兴有黄酒月饼,各有各的风味。

  鲜肉榨菜月饼是杭州的传统特征小吃,它是由榨菜、鲜肉、面粉等主料做成。假如你是咸味控,那这是不贰之选,鲜肉加榨菜的组合成功征服了杭州人的胃,当月饼刚刚出炉时,热腾腾的饼皮包裹着鲜美的肉馅,再加上榨菜的脆爽,让人耐人寻味。

  苔菜月饼又称宁式苔菜月饼,它是以苔菜为辅料作馅的一种月饼,饼皮松酥,馅料有浓郁的麻油香味,甜中带咸,咸里透鲜,有苔菜的特别香味。和杭州的鲜肉榨菜月饼相同,苔菜月饼是宁波人心中的“白月光”,广受人们的喜欢。

  桥墩月饼是浙江温州苍南区域的传统名小吃。用料选材适当讲究,工艺也相对杂乱,首要的组成原材料有:精面粉,花生,芝麻,桂圆,白糖,植物油,脊膘肉,瓜子仁,冬瓜糖,红瓜,葱,果脯等优质质料。它大如桥墩,馅料丰厚,甜而不腻,是温州老街上的一个十分受欢迎的小吃。

  黄酒月饼是浙江省绍兴传统有名的小吃之一,黄酒味可以说是贯穿了一大半的绍兴食谱。使用陈加饭酒作为辅料,配以金华火腿肉,制品酒香浓郁,椒盐可口,深受绍兴公民的欢迎。

  空心月饼,是浙江省衢州市的特产。其特色是以芝麻为重要质料,所以空心月饼也被称为“衢州麻饼”。它的隐秘在于面皮中混合了麦芽糖的面粉,外形圆鼓鼓的像极了中秋的满月,其首要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。

  是的,你没有听错,杭州寺庙也出了自己的“月饼”。杭州寺庙里的素月饼,相传北宋初年开端就现已有了,从“太师饼”演变到今日的“素月饼”,杭州人现已爱了1000年。每到中秋节最近一段时间,杭州公民都会专程去寺庙买“筒儿月饼”,灵隐寺、中天竺、法喜、香积、径山等寺庙的素月饼都十分受欢迎。

  中天竺法净寺,一直是不少吃货心中的“白月光”,一筒一筒用油纸包装的素月饼,隔着纸都能闻到香味。总共6个口味,黑麻、椒盐、莲蓉、豆沙、百果、玫瑰。

  本年法喜寺的月饼与上一年不相同,共有6种口味可供挑选,分别是:豆沙、椒盐、五仁、鲜花、干菜和玫瑰。

  永福寺本年除了传统苏式月饼之外,还做出了更丰厚的口味的月饼口味,总共有8种,分别是:小青柑普洱茶、黑松露流心、流心椰子、醇香黑芝麻、枣泥核桃、玉米马蹄、椒盐黑芝麻、香草芝士蓉沙。

  本年径山寺的中秋素月饼,共6种口味,分别是:素五仁、椒盐、径山茶、咸口黑芝麻、紫薯、莲蓉。

  浙江月饼的魅力还不止这些呢!浙江人对月饼的喜欢正可谓是情有独钟。每到中秋,浙江的街头巷尾都会变成月饼展台,中秋气氛行将成为一大亮点。

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