闽南网12月2日讯（闽南网记者 肖晓锦 文/图）12月1日，为期5天的八闽特产消费节暨第二届崇武鱼卷文明节在泉州惠安崇武文明广场隆重开幕，并结合特征小吃美食、网红游乐等丰厚多样的活动环节，向来自各地的游客朋友和广大群众献上一场独具惠安特征的鱼卷文明盛宴。

  “我买回去能够怎样吃？”“需求放冰箱保存吗？”在崇武鱼卷特产区展位上，展商们刚把产品摆放出来，游客们就纷繁上前问询购买。展商们还经过不同的烹饪方法，向游客们传达当地人的才智与情感，演绎山海相逢的滋味。

  “惠安向海而生，因海而兴。崇武鱼卷是惠安县崇武镇民众发明的具有浓郁地方特征的闻名风味食物。”惠安县崇武镇党委书记黄炳泉表明，本次活动旨在以“崇武鱼卷”为载体，推进惠安特征名优产品和农耕文明、海洋文明、美食文明等相融互促，努力将“鱼卷文明”打造成为惠安甚至福建的一张靓丽手刺。

  活动现场还举行了战略协作授牌典礼。与此同时，“首届崇武鱼卷美食大赛”也在崇武鱼卷体会馆拉开帷幕。15家鱼卷企业商户现场制造鱼卷，并进行蒸煮，由现场专家评委、媒体评委等对参赛企业商户的鱼卷制品进行品味打分，并敞开首届崇武鱼卷美食大赛的线上投票评比。

  小鱼卷，大工业。近年来，崇武以村庄复兴为抓手，以特征工业为根底，以海洋渔旅交融为支撑，打造崇武全域旅行“新样板”，深化发掘崇武旅行文明和鱼卷美食资源，全方位推进旅行与文明、工业的深层次地交融，打造各类具有地方特征的伴手礼，促进名优特农特征产品和美食文明的传达和交融，带动崇武鱼卷工业做大做强，让“崇武鱼卷”走出惠安、走向全国。

  本次活动由惠安县工业信息化和商务局、惠安县文明体育和旅行局、惠安县农业乡村局、惠安县崇武镇人民政府辅导，惠安县崇武镇食物加工协会、福缘鲤品（福建）供应链有限公司联合主办。