央广网福州2月24日音讯（记者 叶兴铸 龚雯）福建福州是“我国鱼丸之都”。福州鱼丸已有近2000年前史，是福州优势渔业产品、龙头产品。近年来，福州市大力推动鱼丸工业高质量开展，打响“海上福州”世界大品牌。近来，福州鱼丸文明展馆开馆，为市民游客供给了解福州鱼丸前史背景和文明、制造技艺和工业未来开展趋势的窗口，一起经过全国加盟店样板中心展示福州鱼丸品牌规范。

  据福州市鱼丸协会会长滕用庄介绍，2021年，福州鱼丸产量达80亿元左右，同比增加15%，估计2022年产量将打破100亿元。