湖南日报 离家两步远 便利又赚钱——衡阳市盘活搁置财物资源，“小车间”促进“大增收”写实(下篇)湖南日报 离家两步远 便利又赚钱——衡阳市盘活搁置财物资源，“小车间”促进“大增收”写实(上篇)

  衡阳鱼丸2万斤，准备好赶快冷链发货。”近来，湖南衡阳波哥现代农业科技有限公司出售负责人周波又收到了一笔来自粤港澳大湾区的衡阳鱼丸订单。

  对周波来说，接到来自粤港澳大湾区的订单不再是一件稀奇事。从衡阳市到粤港澳大湾区，间隔近500公里，驾车需求5个多小时才干抵达，而产自衡阳市珠晖区的衡阳鱼丸早已跨过山海，前进粤港澳大湾区消费商场，以炒、熘、焖、烧、煮等多种相貌被端上市民餐桌。

  当天，在公司的直播间里，“带货团队”的主播竭尽全力向网友介绍衡阳鱼丸、黄雀肉、锅烧丸子等产品：“两头尖、中心粗，形如小舟，晶莹剔透”“这些都是衡阳土头碗的食材”……在主播的推介下，很多网友纷繁下单。“咱们以品牌为出售赋能，搭建了‘线上+线下’出售矩阵，估计本年出售额可达3000万元。”周波说。

  据介绍，衡阳鱼丸的前史源源不绝，最早可追溯到明朝，是湖南衡阳的传统美食，色白如脂，新鲜弹牙。近年来，为把衡阳鱼丸等衡阳传统美食面向更大的商场，以衡阳波哥现代农业科技有限公司为代表的企业一直在改善衡阳鱼丸的出产的根本工艺，在坚持其原有风味的基础上，使其合适大规模工业化出产，并彻底处理产品的保鲜保质问题。

  “咱们结合村庄复兴战略施行，继续培养农产品加工标杆企业和有突出贡献的公司，着力推进衡阳鱼丸全工业链晋级、商场规模扩展、品牌影响力提高，将衡阳鱼丸工业打造成推进村庄复兴和乡村一、二、三工业交融开展的优势工业。”珠晖区农业乡村局相关负责人说。现在，全区有衡阳鱼丸出产企业12家，线多家，培养了“衡阳鱼丸”“味湘锦”等品牌，年产量超500吨，年产值达5000万元，直接带动工作超500人。